por admin | Sep 30, 2021 | Café
El café de especialidad peruano, se ha situado como uno de los mejores en su tipo, por su calidad y optimo sabor, Compitiendo entre los mejores del mercado, siendo reconocido de esta manera por distintas agrupaciones del área del café. El café peruano está teniendo un...
por admin | Ene 19, 2019 | Café
Cuando se tiene en cuenta el mundo del café y su preparación, muchas personas piensan que el mismo es un barista y un catador en primer plano. Pero esto sin dudas que es un gran error puesto que ambos son profesiones distintas. Debido a que un barista no conoce lo que...
por admin | Ene 19, 2019 | Café
En la química del café existen ciertos datos interesantes que es necesario saber para poder entender mejor lo que existe detrás de una taza de café. Por lo tanto mostraremos ciertas curiosidades sobre la química del café, que sin duda no te dejaran indiferente y te...
por admin | Ene 18, 2019 | Café, Preparación
Una pregunta valida que muchas personas se hacen es ¿para qué sirve una Catación de café? Pues bien la Catación de café nos provee de la información de cómo se realizo el trabajo en el beneficio húmedo como también en el beneficio seco o el maquillado del café. Su...
por admin | Dic 29, 2018 | Café
Ya está llegando de forma exponencial el sonado café de especialidad con sus cafeteras a la mayoría de las cafeterías, para imponerse entre los consumidores como el más deseado y cotizado. Desde luego esto no es una moda, por lo cual te traemos algunas recomendaciones...
