Café
¿Qué es el CAFÉ TORREFACTO? y ¿Por qué NO es sano?
¿Café torrefacto? Un modelo de tostar el café ha colado y se ha establecido en la industria...
GRANO vs CÁPSULA ¿Por qué debes dejar las Cápsulas y consumir Café en Grano?
Mucho se ha discutido sobre qué tipo de café tomar, en algunos casos muchos prefieren el café en...
¿QUÉ ES LA CAFEÍNA? ¿CÓMO SE DESCAFEÍNA EL CAFÉ?
Mucho se ha hablado de la cafeína en el café. Se puede decir que es un elemento que por lo visto...
CURIOSIDADES SOBRE LA QUÍMICA DEL CAFÉ
En la química del café existen ciertos datos interesantes que es necesario saber para poder entender mejor lo que existe detrás de una taza de café. Por lo tanto mostraremos ciertas curiosidades sobre la química del café, que sin duda no te dejaran indiferente y te...
¿QUÉ ES LA CATACIÓN DE CAFÉ? Y ¿PARA QUÉ SIRVE?
Una pregunta valida que muchas personas se hacen es ¿para qué sirve una Catación de café? Pues bien la Catación de café nos provee de la información de cómo se realizo el trabajo en el beneficio húmedo como también en el beneficio seco o el maquillado del café. Su...
PERSONAJES QUE INTENTARON PROHIBIR EL CAFÉ Y NO PUDIERON
Aunque pueda ser extremadamente difícil de imaginar, existieron momentos en la historia y famosos personajes que intentaron prohibir el café. Ahora bien, la historia universal y la del café en este caso, recogen los nombres de por lo menos 4 personajes históricos que...
5 FASCINANTES LIBROS QUE HABLAN SOBRE EL CAFÉ
El café no solo es una bebida que puede tomarse, sino que también se ha convertido en temas de los cuales se puede escribir y leer. En este caso hablamos de descubrir todo lo referente al café en una buena literatura que sin duda puede llegar a inspirarte. Es por ello...
LOS PRINCIPALES FUNDAMENTOS DEL CAFÉ
Para lograr a preparar un buen café no es necesario que la persona tenga que ser un barista experto, sin embargo se debe prestar atención a una serie de detalles para alcanzar esta gesta. Es más, muchos cafetaleros han escuchado sobre los principales fundamentos del...
DATOS QUE NO CONOCÍAS DEL TOSTADO Y LA INTENSIDAD DEL CAFÉ
Muchas personas pueden llegar a confundir el tostado de un café con la intensidad del café, lo cual no es del todo cierto. Incluso muchos al ver el café oscuro, pueden creer que siendo muy tostado resultara en un café muy fuerte y amargo. Pero llegado a este caso hay...
