Mucho se ha discutido sobre qué tipo de café tomar, en algunos casos muchos prefieren el café en grano, pero en
Otros se deciden por el café en capsulas. Esta situación, no es trivial, puesto que es necesario posicionarse a favor del café en grano y dejar definitivamente el café en capsula.
Existen diversas razones y justificaciones de todo tipo que han expuestos que el café en cápsula no es muy bueno consumirlo, en cambio se recomienda encarecidamente tomar café en grano o por lo menos procesado o molido desde el grano.
En ese sentido, vamos a dar un compendio de razones para dejar las cápsulas a un lado, y abrazar definitivamente el café en grano.
Granos vs Cápsula
En primera instancia, entre granos y cápsula, la balanza se inclina fuertemente para los granos de café, en vez de las cápsulas. Para entrar en detalle, es un producto que perjudica a la industria del café de forma generalizada, además de ser un riesgo para la salud.
En ese sentido, muchos expertos y diversos estudios, han señalado como perjudicial al café en cápsula, mientras que el café en grano lo han posicionado como una opción más favorable. Esto debido a que a menor procesamiento del café más saludable y delicioso será.
Pero veamos en detalle, todos los riesgos del café en cápsula:
- Es altamente pernicioso para el medio ambiente
- Contiene distintos elementos químicos riesgosos para la salud
- Tiene un alto costo al venderse
- No tiene la misma calidad en sabor, aroma y color que el café en grano
En cambio, las ventajas del café en grano:
- Tiene un sabor mucho más natural
- No tiene ningún químico que ponga en riesgo la salud
- No es perjudicial para el medio ambiente, no genera más residuos
- Su costo al venderse es accesible
Dejar las capsulas y consumir café en grano
Por todas las razones anteriores, es más que recomendable dejar las cápsulas de café y tomar definitivamente café en grano. No solo por ser natural, a bajo costo y más saludable; sino por todo lo que implica su producción para el ambiente, con lo cual se está gestando un daño ambiental muy importante.
Es por ello, que desde muchos espacios se defiende fervientemente la toma de café en grano, y se señala al café en cápsula por todos los perjuicios que puede traer y que son graves. En ese sentido, el café en grano o molido, sigue teniendo grandes ventajas y beneficios para la persona en todos los aspectos.
Por lo tanto, debido a que el café en cápsula ha tenido un crecimiento importante, por lo menos en EE.UU, España e Italia convirtiéndose casi en el más consumido. Es por esta razón, que la industria ha puesto manos a la obra para señalar este problema de consumir un producto que tiene tantos daños en todas las áreas.
En definitiva, por la salud, el costo y el medio ambiente. Lo mejor es rechazar completamente el café en cápsula, y aprovechar en todo caso un café más natural, con un sabor y un aroma indiscutiblemente mejor como lo es el café hecho en grano.
