Publicaciones

La gastronomía peruana está al nivel de gourmet. Así tal cual lo admiten diferentes expertos en el área, y es que la cocina peruana se ha destacado por a la preparación de platillos de alto nivel y esto por supuesto, no escapa en los postres peruanos. Tenemos una...

La kiwicha es nombrada la perla de los andes, llamado superalimento por todos los nutrientes que aporta para la calidad de vida y el bienestar de la persona. Gracias a que contiene aminoácidos, minerales y vitaminas es altamente recomendado para tener una dieta...

La kiwicha es un superalimento que ofrece grandes aportes al organismo de quien la consume. Es en esencia un de los mejores alimentos que provee al cuerpo, de todos los nutrientes necesarios para su subsistencia. Por ello, en este artículo vamos a explorar un poco...

La cañihua es un pseudocereal que es rico en proteínas, calcio, hierro, fibra, omega 3 y entre otros. Es un alimento que viene de la misma familia de la que procede la quinoa, además de ser apto para celíacos. Y en este artículo vamos a abordar sobre el valor...

Los dulces peruanos son parte esencial de la cultura gastronómica del país. Muchos de ellos vienen desde la época colonial y precolombina, por tanto, se han convertido en patrimonio del país, pero más allá de eso es que son representativos del Perú por su sabor,...

Perú tiene una larga tradición en su gastronomía, teniendo mayor preponderancia los postres y los dulces, desde tiempos antiguos antes de la era colonial, la región andina tenía sus dulces propios. Luego de la llegada de los españoles, sobrevino un cambio importante...