Los dulces peruanos son parte esencial de la cultura gastronómica del país. Muchos de ellos vienen desde la época colonial y precolombina, por tanto, se han convertido en patrimonio del país, pero más allá de eso es que son representativos del Perú por su sabor, historia y arraigo.

Y en este artículo vamos a explorar un poco sobre los dulces peruanos que están en una posición mucho más fuerte ante el mundo.

¿De dónde vienen los dulces peruanos?

Los dulces peruanos tienen una larga tradición, muchos de ellos vienen de la época colonial y también de la unión con las tradiciones que ya existían. En todo caso, fue una mezcla entre lo ya establecido y lo nuevo.

En ese sentido, muchos dulces peruanos tienen una historia larga de ser de otras latitudes, pero que en la región andina se les ha agregado un poco de los alimentos propios de la región.

Así fue, por ejemplo, en la época colonial, en la cual provienen muchos de los dulces tradicionales peruanos. Y es que de esa época se vinieron muchos dulces y se innovaron otros.

Los ejemplos más destacados de esa mezcla cultural, proviene en este caso del arroz con leche. Pero también de la época prehispánica en la cual destacan la mazamorra de maíz y el sanguito, dos dulces emblemáticos de la comida peruana.

La importancia de los dulces peruanos para el mundo

Perú es un país que atrae a gran cantidad de turistas, esto gracias a lo que han sido las obras emblemáticas que han dejado por ejemplo el imperio inca y otras culturas en suelo peruano. Se puede destacar a un patrimonio de la humanidad, como lo es Machu Pichu.

Por esto, la gastronomía también ha sido sujeto de curiosidad para los extranjeros de diversas latitudes, esto es así debido a la gran cantidad de historia gastronómica que tiene el Perú, uno de los países latinoamericanos con una de las gastronomías más importante.

Por esto mismo, la importancia de los dulces peruanos para el mundo es capital, porque es la carta de presentación del país.

Lista de dulces peruanos para el mundo

Entre los dulces peruanos que han tenido un gran impacto e impresión para el resto del mundo tenemos:

King Kong

El King Kong es un alfajor gigante elaborado en los años 20 por parte de un grupo de mujeres del norte del país, a esta galleta gigante se le puede agregar gran cantidad de dulces para el relleno con sabores exquisitos, tan grande fue la galleta en su momento que la llamaron King Kong por la película, hoy en día es un producto de exportación.

Sanguito

Parte de la época prehispánica, se elaboraba con masa de maíz y un poco de agua, la cual se calentaba hasta tener un dulce uniforme. Luego de la llegada de los españoles se le agrego canela, azúcar y hasta pasas.

Mazamorra morada

Otro dulce de la época prehispánica, se elaboraba con maíz, luego de la llegada de los españoles se le agrego otros ingredientes.