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Recomendaciones para hacer el café de especialidad

Ya está llegando de forma exponencial el sonado café de especialidad con sus cafeteras a la mayoría de las cafeterías, para imponerse entre los consumidores como el más deseado y cotizado. Desde luego esto no es una moda, por lo cual te traemos algunas recomendaciones...

Cafés naturales y honey cambian el café guatemalteco

Los cafés naturales y honey están despegando lentamente del mercado guatemalteco, a pesar de que el mismo está dominado por el café arábica de procesamiento lavado. Igualmente es importante destacar que en años anteriores en las ediciones de la taza de excelencia,...

Mejorar El Proceso De Beneficiado Eleva Calidad Del Café

Con técnicas más modernas de cultivo y procesos de refinados de beneficiado, buscan lograr una mayor calidad del café de excelencia que se produce en Honduras. Todo esto con el objetivo de conquistar el mercado chino y lograr convertirse en un proveedor de este país...

El Circuito Del Café

La autoridad de Turismo de Panamá (ATP), impulsa el circuito del café, un proyecto, que hace en alianza con la Fundación Centro de Competitividad de la Región Occidental, la Cámara de Turismo de Chiriquí y el Ministerio del Ambiente que se lanzará de forma oficial a...

El maridaje del café en los postres

El maridaje del café en los postres, es una costumbre ya para muchas personas en todo el mundo, comer algo de postre cuando se toma una buena taza de café. Por lo tanto ya es indudable que un delicioso postre tiene que ser disfrutado con una taza de café, pero ya que...
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