El maridaje del café en los postres

El maridaje del café en los postres, es una costumbre ya para muchas personas en todo el mundo, comer algo de postre cuando se toma una buena taza de café. Por lo tanto ya es indudable que un delicioso postre tiene que ser disfrutado con una taza de café, pero ya que no podemos consumir cualquier postre con cualquier bebida, es necesario hacer algunas aclaraciones.

Para encontrar esas respuestas tan necesarias de cómo hacer el maridaje del café en los postres, te presentamos una lista de las distintas variedades y presentaciones de café y cuál de ellas puedes elegir para tu postre más ideal, de forma tal que tengas un armonía y un sabor único al degustar el café perfecto con el postre ideal que más le conviene.

El Maridaje Del Café En Los  Postres Enumerados Por Bebida De Café

Café Americano

Con este tipo de café, todo podría ir bien. Cualquier tipo de chocolate o cualquier tipo de postres con nueces, son una gran idea para acompañar. Sin embargo, existen dos elementos que sin duda no deberían mezclarse con el café americano y son el queso y la sal.

Incluso, ni siquiera un cheesecake cremoso podrá funcionar con este tipo de cafés.  Además, que los platos con queso salado, en general superan por completo a todos los demás y termina todo con sabor a queso.

Café Moka

El café moka es un postre líquido y esencialmente un latte con un poco de chocolate. Es por ello que lo mejor es tomar un moka sin acompañante, ya que en si mismo ya tienes algo dulce y no necesitas acompañarlo con algo más dulce. Por lo cual no tendría mucho sentido.

Café Cortado

Un espresso cortado tiene un poco menos de leche, que un capuccino. Por lo cual lo mejor es mezclarlo con un postre intenso de chocolate, el cual puede ser una rebanada de chocolate o una galleta de chispas de chocolate, esto sin duda le dará un sabor mucho más profundo y se adecuado en una merienda.

Café Au Lait

Mientras que un espresso puede llegar terminando de opacar un postre, ahora con un café con leche, es el postre quien en definitiva puede terminar opacando el sabor del café. Ya que se trata de un sabor algo rebajado y lechoso, podemos escoger para emparejar el sabor un postre hecho con sabor a café, como lo podría ser un tiramisú.

 
Café Latte

Un café latter es muy parecido a un café capuccino, por lo cual lo más recomendable es guiarse por un postre que sea suave en el sabor y al paladar. Para ello podemos optar por una tarta o en todo caso en un postre a base de chocolate con leche. Igualmente las galletas pueden ser una excelente opción, para hacer un excelente maridaje.

También puedes llegar a escoger algún postre que se pueda remojar en el café, para que el mismo se pueda suavizar en tu boca. Dejando un sabor delicioso al paladar.

Café Cappuccino

Esta suave bebida a base de leche se puede combinar con algún postre delicado. Así que, lo mejor que puedes escoger es un postre helado, puede resultar un poco rebundante, como si estuvieras probando un helado con capuccino, pero su sabor es muy interesante y no te dejara para nada indiferente.

Café Espresso

Teniendo un sabor tan intenso y muy audaz, el café espresso puede llegar a perder el gusto del postre. Por lo cual lo más recomendable es combinar el espresso con algo que sea igual de intenso. Puede llegar a funcionar perfectamente con un chocolate agridulce. También puede llegar a funcionar los postres de fruta, pero los mismos tienen que tener un sabor vigoroso para aguantar.