Café
¿POR QUÉ BEBER UN CAFÉ DE ESPECIALIDAD PERUANO?
El café peruano se ha venido destacando en el mercado internacional del café, por su café de...
Tipos de cafés y sus maridajes en postres
El maridaje es en detalle, el proceso de unir combinaciones entre bebidas y comidas que calcen a...
Café de Especialidad Peruano
El café de especialidad peruano, se ha situado como uno de los mejores en su tipo, por su calidad...
¿Por qué no utilizar vinagre para la descalcificación?
El vinagre se compone principalmente por agua y ácido acético. Es una idea común falsa que usar vinagre es una buena manera de limpiar y descalcificar cafeteras. Sin embargo, Signature recomienda de forma explícita que sólo utilice el descalcificador especialmente...
LA CAL DEL AGUA – ¿CÓMO AFECTA A UNA BUENA TAZA DE CAFÉ?
¿Qué es la «Cal»? El agua dura contiene altos niveles de sales de calcio y magnesio, una parte fundamental en la dieta humana. Pero cuando se calienta el agua en la cafetera, el calcio y el magnesio se descomponen y precipitan formando cal sólida o escala. Esto afecta...
Cafeteras WMF – Ideal para tu oficina
Los tópicos de la eficiencia alemana, las garantías y la robustez de las firmas teutonas… se cumplen al 100% cuando echamos un vistazo a WMF. Esta compañía, con sede en la pequeña localidad de Geislingen an der Steige (en el sur de Alemania) y fundada el año 1853...
Eliminar el Sarro de tu Cafetera Dolce Gusto
El mantenimiento de nuestra cafetera es imprescindible para garantizar su vida útil. De hecho, si la mantienes limpia y libre de cal, te garantizamos que durará mucho más tiempo, funcionará siempre al 100% y, además, tu café mantendrá todo su sabor como el primer día....
¿CÓMO SERÍA UN FUTURO SIN CAFÉ?
Entre las grandes preocupaciones que existen en la comunidad científica son las que atañen al desarrollo ambiental. Hoy en día se realizan gran cantidad de eventos para concientizar sobre el cuidado del medioambiente, precisamente porque el ecosistema en la tierra...
DIFERENCIAS ENTRE UN BARISTA Y UN CATADOR Q
Cuando se tiene en cuenta el mundo del café y su preparación, muchas personas piensan que el mismo es un barista y un catador en primer plano. Pero esto sin dudas que es un gran error puesto que ambos son profesiones distintas. Debido a que un barista no conoce lo que...
