Café
Una Mirada Al Negocio Del Café En Perú
El café peruano hoy en día, es reconocido en todo el mundo por su altísima calidad, es más el...
Como Comenzar Un Negocio De Café: Sin Invertir Mucho
Lograr empezar un negocio de café sin llegar a invertir mucho es totalmente posible, sin duda es...
¿Cómo empezar un negocio de distribuidor de café?
Hoy en día vivir del café, no es solo prepararlo y a servirlo en tiendas especializadas; existen...
¿Qué es la taza de excelencia?
La taza de excelencia o Cup of Excellence es un certamen que se realiza en cada país productor de café. Donde los productores de las regiones compiten presentando su mejor cosecha de café . La cual es evaluada y podrá ganar el concurso que coloca el café peruano en...
Café moca navideño helado
Es una combinación fascinante la de café, naranja y chocolate. Este café moca frío, es ideal como un postre largo o para la sobremesa de los días navideños, cuando tenemos unos días de vacaciones, cuando nos tomamos todo con calma y podemos disfrutar de un café muy...
Zonas con mayor exportación de café en el Perú
El Perú se encuentra entre los 10 mayores productores y exportadores de café en el mundo según la Organización Internacional del Café (ICO). Ocupando el 2do lugar a nivel mundial con mayor producción y exportación de café orgánico. En este año la producción de café...
Las mejores zonas cafetaleras del Perú
El café es el principal producto agrícola de exportación en el Perú . Este cafetal se cultiva en un total de 10 zonas cafetaleras que cuentan con climas y alturas distintas. La superficie en donde se siembra el café ocupa una extensión de 230 mil hectáreas....
Calidad del café: ¿Cómo se evalúa?
Si ha probado el café recién tostado, probablemente tenga una buena idea de lo placentera que puede ser al paladar. Pero, ¿Cómo se evalúa la calidad del café? Ir más allá de los niveles cualitativos básicos de juzgar una taza de café (bueno / no bueno) a una verdadera...
Café Affogato
El café affogato (ahogado, en español) combina dos de los elementos más famosos de la gastronomía italiana: el café espresso y el helado. Tal y como indica su nombre, este tipo de café originario de Milán se prepara fundiendo una bola de helado con café espresso...
