Café
Café: Del grano a la taza
Todos los amantes del café, disfrutan en gran manera su sabor, aroma y olor cuando lo preparan...
DIA DEL CAFÉ PERUANO (22 DE AGOSTO)
El café peruano se ha establecido como un producto bandera del país, y también de exportación, con...
¿Qué es el Café de Especialidad y por qué no volverás a tomar café comercial?
Una vez fui a comer con un amigo a un nuevo restaurante orgánico y el menú que él había pedido le...
CÓMO AFECTA LA TEMPERATURA DEL CAFÉ SUS PROPIEDADES
Hoy día muchos se cuestionan como puede llegar a afectar la temperatura del café sus propiedades nutritivas ycuanto de esto influye positivamente o negativamente en la salud, pues bien para aclarar esta situación, debemos analizar que sucede si consumimos una taza de...
Aportes del café a la salud
La influencia del café en la salud es algo que se ha discutido mucho, tanto para bien como para mal, el café es una bebida que siempre ha estado en la polémica. Muchos afirman que esta bebida puede ser dañina para el cuerpo. Pero la pregunta que todos se han hecho...
Recomendaciones para hacer el café de especialidad
Ya está llegando de forma exponencial el sonado café de especialidad con sus cafeteras a la mayoría de las cafeterías, para imponerse entre los consumidores como el más deseado y cotizado. Desde luego esto no es una moda, por lo cual te traemos algunas recomendaciones...
Dakar 2019 se correrá en Perú
Ya todo se encuentra listo y preparado para la edición del Dakar 2019, que se llevara a cabo en el Perú. El mismo tendrá 5000 kilómetros de recorrido, de los cuales existirán 3000 cronometrados. Teniendo un 70% de rutas en arenas y dunas. Por lo cual te invitamos a...
Producción del mejor café del mundo
Para llegar a tener una taza de café, con altas puntuaciones en calidad y sabor. Es necesario que siga una serie de procesos que involucran desde innovación, estudio, sentido común, dedicación y mucho trabajo desde luego. Por lo cual te daremos las claves para...
Cafés naturales y honey cambian el café guatemalteco
Los cafés naturales y honey están despegando lentamente del mercado guatemalteco, a pesar de que el mismo está dominado por el café arábica de procesamiento lavado. Igualmente es importante destacar que en años anteriores en las ediciones de la taza de excelencia,...
