Café
IMPORTANCIA DE DESCALCIFICAR TU CAFETERA
El proceso descalcificador de cafetera es muy importante realizarlo, y en este articulo te diremos...
Cafetera superautomática ¡Adiós a las Cápsulas!
Del grano a la taza. Esta es la máxima que las cafeteras superautomáticas desean colocar, en...
El café en pandemia
El café ha logrado pasar la pandemia del 2020 del COVID – 19 con altos y bajos. Se ha producido...
¿Qué es el CAFÉ TORREFACTO? y ¿Por qué NO es sano?
¿Café torrefacto? Un modelo de tostar el café ha colado y se ha establecido en la industria cafetalera y es el de café torrefacto, El cual presenta características especiales y un modelo de producción diferente por lo menos a los más empleados como es la forma...
GRANO vs CÁPSULA ¿Por qué debes dejar las Cápsulas y consumir Café en Grano?
Mucho se ha discutido sobre qué tipo de café tomar, en algunos casos muchos prefieren el café en grano, pero en Otros se deciden por el café en capsulas. Esta situación, no es trivial, puesto que es necesario posicionarse a favor del café en grano y dejar...
¿QUÉ ES LA CAFEÍNA? ¿CÓMO SE DESCAFEÍNA EL CAFÉ?
Mucho se ha hablado de la cafeína en el café. Se puede decir que es un elemento que por lo visto está muy presente en la bebida, ya que incluso en algunas ocasiones, se pide el café en una tienda descafeinado. Por todo lo anterior, se puede decir que la cafeína es un...
Café: Del grano a la taza
Todos los amantes del café, disfrutan en gran manera su sabor, aroma y olor cuando lo preparan para servirlo en la taza. Muchos ni siquiera imaginan todo el largo proceso que se genera desde el grano hasta la taza de café. Un proceso que gracias a distintos actores y...
DIA DEL CAFÉ PERUANO (22 DE AGOSTO)
El café peruano se ha establecido como un producto bandera del país, y también de exportación, con lo cual no solo provee de cientos de miles de empleos a peruanos, sino que también es el sello de calidad de todo un país. En ese sentido, el gobierno nacional desde...
¿Qué es el Café de Especialidad y por qué no volverás a tomar café comercial?
Una vez fui a comer con un amigo a un nuevo restaurante orgánico y el menú que él había pedido le incluía el café. Sin embargo, me dijo que no quería tomar el café allí porque seguramente sería aguachento. No supo explicarme por qué razón tenía esa idea, pero sí quiso...
