El llamado café de excelencia, es un prestigioso premio de reconocimiento mundial, que se le ofrece a los productores de café en todo el mundo, el mismo tiene la finalidad de ser un concurso para elegir la mejor de taza de café de excelencia En las ediciones que se celebran en cada uno de los países, se presentan los granos de café, preparados en la deliciosa y famosa bebida, ante un jurado calificador, encargado de probar las muestras y escoger cual será el café de excelencia en esa edición, al cual se le dará no solo el premio, sino que será reconocido como el mejor café del país y del mundo.

El café de excelencia es una competencia anual, que es ubicada durante el año, esto dependiendo en gran manera, por las cosechas de café en cada país. Este prestigioso premio cubre en estos momentos aproximadamente 10 países productores de café en el mundo, entre los cuales, la mayoría se encuentran principalmente en el Centro y Sur de América, pero además se incluyen en la misma algunos países africanos.

Esta competencia es dirigida por una organización sin fines de lucro que responde al nombre de Alliance for Coffee Excellence (ACE), la cual organiza y dirige la competencia en todos los países miembros. Esta organización tiene como sus principales objetivos, apoyar e incentivar a los productores de café en los respectivos países donde se realicen un producto de muy alta calidad para presentarlo en la competencia y poder así ganar el primer puesto. Al finalizar el concurso, el café de los ganadores es subastado, por lo general, a un precio bastante alto, el cual es pagado directamente a los productores del café en cualquiera de sus presentaciones para su comercialización y distribución.

Características del premio café de excelencia

El premio al café de excelencia se establece como una oportunidad única para que los productores de este famoso grano, puedan presentarlo al público y al mercado, ya que este programa consiste en presentar, seleccionar y premiar a aquellos cafés que han sido producidos con los mayores estándares de calidad y fineza exigida, por expertos internacionales.

Esta competencia tiene como principal propósito, promover y reconocer el producto de calidad que ofrecen los caficultores, además de dar a conocer al público las mejores y más finas cualidades y características que tiene el café, que ha elaborado.

Aquellas personas que participan de estos eventos en su país de origen, tienen la oportunidad de generar conexiones y relaciones con compradores de café a nivel mundial y también conocer personas que están en el comercio del café a nivel mundial.

El éxito y el reconocimiento que ha tenido este premio del café de excelencia, sobre todo a nivel mundial, ha logrado aumentar el interés no solo por el café, sino por aquellos productores que han cosechado este reconocido grano en muchas partes del mundo. Esto debido a que los productores pequeños de cafés finos, tienen una gran exposición internacional y han logrado en todos los casos vender su producto a precios mucho más altos que en el mercado o en otros casos.