El llamado café affogato es una combinación deliciosa que sin duda caerá muy bien a cualquier paladar, pues el mismo es originario de Italia y no es más que la mezcla entre un café espresso y una bola de helado de cualquier sabor. Su nombre en español significa ahogado, por lo cual este tipo de café que es oriundo de Milán se prepara disolviendo una bola de helado con un buen café espresso caliente. Su gran éxito entre los amantes del café es por su sabor y que además, el helado le da un toque único al café, lo que lo hace muy apetecible para el gusto de cualquier persona.

Este tipo de café es extremadamente popular en Italia, por las razones ya antes comentadas. Para poder preparar esta bebida tan deliciosa no es necesario una gran complejidad o dificultad, solo basta con tener la creatividad y el deseo de querer probar algo nuevo.

Pasos Para Preparar Un Café Affogato

Los ingredientes que se van a necesitar para este tipo de café son los siguientes:
Un café espresso, recién hecho y bien caliente.
Helado del sabor que se desee, pero preferiblemente de vainilla, ya que este combina mucho mejor con el café, por no tener un sabor muy fuerte.
Una copa o vaso de vidrio, anteriormente enfriado en un congelador.

Luego de tener estos ingredientes, se coloca las bolas de helado en la copa en la que se servirá, para luego echar lentamente el café espresso en el mismo, sin vertir todo la bebida de una sola vez, ya que así se derretiría el helado muy rápido, sino que poco a poco hasta tener un cuarto de la taza con café, ya con esto listo, se puede consumir el delicioso y refrescante affogato.

Estos son los principales elementos que tiene un café affogato, pero el mismo no se queda solo con estos ingredientes principales, sino que hay un cumulo de opciones para añadir a esta deliciosa bebida, todo está en la imaginación y creatividad de la persona o el barista que los esté haciendo.  Es por ello que además se le puede agregar a esta bebida, virutas de chocolate, leche condensada al gusto, nata, cacao en polvo, licor o vainilla en polvo, todas estas opciones acompañarán muy bien la mezcla del café affogato.

El café affogato es una de las recetas más famosas y fáciles de preparar, ya que la misma representa al paladar un contraste entre lo frío y lo caliente, y que al verse unida el sabor amargo del café con lo dulce y refrescante del helado, brinda una sensación extraordinaria en el paladar.

Algunos consejos importantes para tener un buen café affogato

Servirlo luego de echar el café en el helado y consumirlo, pues mientras el helado este en su punto, todavía su sabor será muy agradable y exquisito.

Colocar una presentación acorde con el café, en este caso servirlo junto a algún postre o sobre el café affogato rociar cacao en polvo o canela en polvo, también se puede acompañar con barquillas para sentir un sabor mucho mejor.

Otro aspecto no menos importante, es realizar el café espresso con el mejor grano de café, que se pueda conseguir y prepararlo de la mejor forma, para que su sabor sobresalga cuando sea añadio al helado y sea una experiencia deliciosa y nueva.

Ya con la receta y estos consejos dados, es el momento que la persona haga el café affogato, pues ciertamente es sencillo de preparar y no muy complicado de hacer. Solo es importante amar al café y querer el helado, ya que con estas dos características se disfrutará sin duda alguna de un café affogato en casa, además que el mismo puede ser excelente para una reunión en pareja o también en familia, así que ahora lo unico que falta es poner manos a la obra y hacer esta genial receta de café affogato.