La competencia de taza de excelencia Perú 2018, es una forma de incentivar el consumo de un café de calidad en nuestro país, pero para poder lograr este objetivo es necesario potenciar la producción de café en el país.

 

Este proyecto es encabezado por el ministerio de agricultura del Perú, en asociación con los caficultores en todo el país, junto a la central del café y cacao. Otro aspecto que sin duda desean los organizadores de este evento es; producir café de especialidad, buscar nuevos mercados, además  de incrementar el consumo interno de café entre los peruanos.

Lo Que Debes Conocer Sobre El Concurso De Taza De Excelencia Perú 2018

 

Los resultados de la primera competencia de taza de excelencia que se llevo a cabo en 2017, incentivó a los organizadores a volverla a traer al Perú dicha competencia. Ya que las empresa involucradas en la anterior competición lograron promocionar el café peruano en ferias y eventos internacionales.

 

Por su parte en el mercado interno, hubo una gran mejoría en la calidad del café. Pero a pesar de todo esto el consumo de café en el Perú sigue siendo muy bajo, esto debido a que la mayoría del grano es exportado y el mercado interno queda sin producto. Es más el 70% del café consumido en el país, es importado.

 

Para lograr aumentar el consumo de dicho producto, se ha establecido una unidad cafetalera para poder lograr realizar un plan conjunto y dejar de depender del mercado externo. Para ello precisamente es la taza de excelencia, ya que ha logrado unir a los distintos sectores cafetaleros del país para trazar el llamado Plan Nacional del Café.

 

Pero en definitiva lo que se busca concretar con la competición de taza de excelencia Perú 2018, es que el productor pueda especializarse en ofrecer una taza de café de calidad insuperable, que hoy sin duda tiene un gran mercado mundial. Ya que en países como Corea del Sur, Nueva Zelanda, Japón y Noruega se han llegado a pagar precios muy altos por este tipo de Café. Lo que en general se desea es encaminar  al Perú a ser un país productor de café de calidad.

El Mejor Café Del Perú Es De Santa Teresa

En el marco de la expo café 2018, el premio del concurso de la mejor taza de excelencia Perú, se lo llevo el café cusqueño. Siendo por tanto el mejor café de todo el Perú.

 

El café elegido fue el de Santa Rosa, de Cusco. Teniendo un puntaje de 91.08 puntos. Y entre fuertes aplausos del público presente el productor de este café, Dwigth Aguilar Masías celebro dicho triunfo. Igualmente también destacaron en el evento los cafés de; Junín, Puno y Cajamarca.

La Historia Del Ganador De La Mejor Taza De Excelencia Perú 2018

El café de Dwigth Aguilar Masías fue el ganador del concurso de la mejor taza de excelencia Perú 2018, ya desde muy pequeño estaba de lleno en el cultivo del café junto a sus padres, en su chacra en Santa Teresa, La Convención, Cusco.

 

Masías vive en el campo con su mujer, hijos y sus padres. En un lugar alejado de la ciudad, su café acaramelado, con aromas de frutas secas, suave de variedad geisha logró imponerse como la taza de excelencia.

 

Igualmente Aguilar Masías no pude graduarse en la universidad, pero a pesar de ello ha logrado cumplir su sueño. Ya que para este joven de 34 años, ser productor cafetalero es una profesión, una carrera más. Para el su finca es su empresa, en donde generan empleo y logran sobresalir en el mercado nacional.

 
Con información de Peru21